JOLLA & GEBROS RESA MOT HÅLLBAR NJUTNING OCH LIV
Jolla i Vänneberga – från staden till landet, från dröm till verklighet
Resan…….
Vår resa började med en kärlekshistoria och en gemensam passion för mat och människor. Sedan 1996 har vi drivit caféer, restauranger och chokladverksamhet – alltid med kvalitet, hantverk och värme i centrum.
Den här platsen kom till oss under slutet av coronatiden ur en längtan efter något mer hållbart och personligt. Efter många år inom café- och restaurangbranschen ville vi samla liv och arbete på samma plats – närmare naturen, lugnet och det som verkligen betyder något både för oss och för våra kunder.
Vi ställde oss frågan:
Tänk om det finns fler som vill komma ut på landet, utan att resa långt – för att njuta av god fika gjord på kvalitativa råvaror, gärna från den egna gården?
Det blev en pangstart på en ny plats vid Göta kanal, strax utanför Söderköping och endast 15km från Norrköping.
Med vår samlade erfarenhet av smak, service och estetik – och en växande passion för trädgård – skapade vi Jolla i Vänneberga.
En levande mötesplats
Vi är inte bara ett kafé, vi är en levande trädgård där odling, smak och människor möts. En destination som man gärna återkommer till.
Med rötterna i den östgötska jorden odlar vi egna grödor utan bekämpningsmedel. Det som växer här bli en del av det vi serverar – i säsong, på riktigt.
Under höst och vinter skapar vi handgjord choklad med många olika fyllningar från trädgården. Under vår och sommar tillverkar vi vår egen glass även här kommer en hel del av våra råvaror från trädgården. Allt görs med omsorg av Jolla med hennes erfarenhet och nyfikenhet.
Mer än en fika
Att besöka oss ska vara mer än ett stopp. Det ska vara en paus för alla sinnen. -Lugnet från trädgården.- Doften av nybryggt kaffe. -Smaken av äkta hantverk. -Båtarna som glider förbi på kanalen. Och mycket mer……..
Genom våra guidade visningar delar vi med oss av kunskap och inspiration ( bokas i förväg ), och vi hoppas att varje gäst lämnar oss med en ny ahhha och kanske en större lust att odla.
Hållbarhet som livsval
Hållbarhet är inte en trend för oss – det är ett åtagande. Vi arbetar med regnvatteninsamling, energieffektiva bevattnings lösningar och medvetna materialval ”hellre” begagnat än nytt. Vi väljer råvaror med omsorg främst från vår egen trädgård vi serverar och lever som vi själva tycker om.
Kvalitet är inget tillval. Det är vårt löfte.
Unna dig en exklusiv upplevelse!
Här har du möjlighet att boka bord, upplevelser och övernattning för att njuta av vår unika filosofi i en oförglömlig miljö vid Göta kanal.