Chokladmakarna Jolla och Gebro ”En Dröm om Hållbarhet och Välbefinnande”
Vår berättelse
– från stad till land – från dröm till verklighet!
Vår berättelse är en resa som sträcker sig över flera decennier, en resa som började med en kärlekshistoria och en gemensam dröm. År 1996 gifte vi oss och tog över ett dygnet-runt-öppet café, där vår passion för mat och service började blomstra. Några år senare öppnade vi vår första restaurang, ett spännande kapitel i vår livsberättelse som lade grunden för vår fortsatta resa.
Efter en tid sålde vi restaurangen och öppnade istället ett café på Arbetets museum. Parallellt med detta startade vi Muffins & Choklad Companiet 1999, där vi kunde förverkliga vår dröm om att skapa delikata bakverk och chokladprodukter. Under flera år drev vi Muffins & Choklad Companiet med stor passion, samtidigt som vi sålde vårt café på Arbetets museum.
År 2015 inledde vi en ny fas i vår resa när vi flyttade till Kvarteret Lyckan i centrala Norrköping. Den lokalen fångade våra hjärtan, och vi kände direkt att det var platsen för oss. Även om vi ibland saknar den, har den blivit en viktig del av vår historia.
Men vår berättelse slutar inte där. År 2022 tog vi ett modigt beslut och lämnade stadens brus då vi kände en djup längtan efter ett liv närmare naturen. Vi fann den nya ”lyckan” i den lantliga idyllen Vänneberga vid Göta kanal strax utanför Söderköping. Det var mer än bara en flytt; det var en förvandling som ledde oss till att skapa något genuint och hållbart – Kafé Jolla i Vänneberga. (Namnet ”Vänneberga” har genomgått förändringar över tid, där den äldre stavningen ”Wenneberga” fortfarande kan ses på vårt brovaktarhus.)
Med rötterna förankrade i den östgötska jorden började vi odla vår egen trädgård. Vi såg potentialen i varje frö och varje planta, och drömde om att föra samman det bästa från naturen med vårt hantverk. Vår passion för handgjord choklad under höst och vinter, och egentillverkad glass under sommarhalvåret, fortsatte att växa. Vi experimenterade med smaker, kombinerade traditionella metoder med innovativa idéer och skapade unika produkter som speglar vår kärlek till hantverket.
Men det handlar inte bara om smak; det handlar om upplevelsen. Att besöka Kafé Jolla i Vänneberga ska vara mer än bara ett stopp – det ska vara en resa för alla sinnen. Vi vill att våra gäster ska känna lugnet från vår trädgård, doften av nykokt kaffe, smaken av äkta glass och glädjen i att dela stunder tillsammans. Vi är stolta över att erbjuda något unikt. Varje pralin, varje glasskula och varje smårätt är skapad med omsorg och passion. Vi tror på att använda de bästa ekologiska råvarorna, stödja lokala företag och ta hand om vår miljö.
Unna dig en exklusiv upplevelse!
Här har du möjlighet att boka bord, upplevelser och övernattning för att njuta av vår unika filosofi i en oförglömlig miljö vid Göta kanal.